Le Grefadou

Sauvegarde des variétés anciennes d'arbres fruitiers et exploitation des fruits.


Le Grefadou à l'échelle de la commune de Sauveterre de Rouergue se consacre aux arbres fruitiers et aux fruits de variétés anciennes. Tout d'abord de repérer ces variétés anciennes de la commune qui pour la plupart sont vieillissantes. Nous prélevons des greffons et chaque printemps greffons des jeunes arbres que nous distribuons aux membres de l'association. En complément nous réalisons pour les intéressés des séances de taille au fur et à mesure de la croissance de ces arbres: taille de croissance, taille de fructification et taille de restauration. Au delà de ces activités nous avons créé un atelier de broyage, pressage et pasteurisation pour la production des jus de fruits. Nous recherchons par ailleurs l'utilisation des fruits de saison par exemple nous faisons une journée raisiné , produit que faisaient nos anciens pour conserver les fruits quand,en pleine saison il y en a en abondance. Nous réalisons cela dans une optique festive, conviviale et écologique. Par ailleurs nous associons les enfants des écoles de la commune a nos activités.


Achat d'un terrain pour créer un verger de sauvegarde.


Trouver et acheter un terrain sur la commune sur lequel nous planterions un exemplaire de chaque variété fruitière qui nous servirait pour l'avenir de source de greffons .